本书尽可能地站在历史发展的高度，同时也是站在国计民生的高度，以定西洋芋产业的发展变化为主线，热情讴歌了为了今天的一切而奋斗的英雄群体，同时揭示出：民以食为天，而今天的“食”这个天，涉及人民生活的质量，社会文明的走向，中国的发展进步，社会的安定团结，国家的粮食安全，以及生态文明、环境保护问题等一系列重大的课题。定西洋芋产业是近年来发展起来的极具潜力的一个产业，对于该地区人民群众如何尽快摆脱贫困提供了一个广阔的空间。

　　(甘肃人民出版社2008年12月出版 阎强国 著 责任编辑：李树军 党晨飞 李保军 定价：28元)